Services aux particuliers


" Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous son toit"
Claude Terrail - Maître d'Hôtel de La Tour d'Argent - 1947




Madame est servie propose une offre haut de gamme entièrement sur-mesure. Vous êtes le maître de la cérémonie. Nous répondons à la moindre de vos attentes, de la plus extravagante à la plus protocolaire.

Nous vous proposons nos services pour vos déjeuners, thés, dîners, apéritifs, cocktails, vernissages, ou toute autre réception privée en comité restreint ou avec un grand nombre d'invités.

La tenue des serveurs est à votre convenance :
Smoking - Veste blanche - Costume - Blazer - N
œud papillon - Cravate - Chemise et pantalon - etc...
Les serveurs portent des gants blancs si vous le souhaitez.

Notre
bouquet de services est composé en trois temps afin que la mélodie de l'orchestre soit harmonieuse. Les listes qui suivent sont des exemples de ce que vous nous demandez le plus souvent mais notre service étant sur mesure nous pouvons nous plier à la moindre de vos demandes.


Premier temps : l'avant réception

- pré visite des lieux afin de visualiser la configuration de la réception
- livraison et/ou achat de vos courses
- livraison de champagne (partenariat privilégié avec la Maison de champagne Bulle)
- livraison de macarons (partenariat privilégié avec la pâtisserie fine Céline Cotelle)
- livraison de glace pilée, pains de glaces et glaçons
- décoration florale des tables et/ou de la pièce de réception
- dressage de la table
- installation du mobilier de votre réception


Deuxième temps : la réception

Déjeuners & Dîners

- service à table : à l'assiette, à la personne ou dépôt du plat à votre convenance
- service des vins, un sommelier pouvant présenter les vins
- suivi de la bonne présentation de la table tout au long du repas

Thés & Apéritifs

- service au plateau parmi les invités
- service à la tasse, au verre, à la coupe
- service des mignardises, canapés, petits fours ou amuse-bouches parmi les invités
- suivi de la bonne présentation de la pièce de réception : changer les cendriers, propreté des tables, retirer et remplacer la vaisselle utilisée, veiller à la propreté et à l'élégance de la pièce de réception  


Cocktails & Vernissages

- accueil des invités et vestiaire
- service au plateau ou au verre parmi les invités
- service au bar avec possibilité de création de cocktails
- service des petits fours, amuse-bouches, mignardises ou canapés parmi les invités
- suivi de la bonne présentation de la pièce de réception...
 


Troisième temps : l'après réception

- desserte de la table
- vaisselle
- nettoyage de la cuisine et de la (ou des) pièce(s) de réception
- rangement et remise en place des lieux
- visite d'après réception pour un
entretien avec vous sur le déroulement de la prestation




Post-scriptum


Par ailleurs, pour vos petits déjeuners à domicile, nous sommes heureux de vous présenter un partenaire privilégié très apprécié : Bon Réveil (www.bonreveil.fr). L'impeccable Monsieur David Chanel vous livrera en gants blancs d'excellents petits déjeuners français.
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